Kategorie: Biergeschichten
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Dry January in Köln ist trockener Humor
Seit ein paar Jahren versucht man uns, den Dry January einzureden. Aber in Köln ist das nicht nur unrealistisch, sondern auch vollkommen sinnlos. Es ist wie Karneval ohne Kamelle, wie Köln ohne Dom oder das Rheinland ohne Rhein. Einfach undenkbar. Ab dem 11.11. ist Kölsch bis Veilchendienstag amtliches Getränk. Danach können wir über Verzicht reden,…
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Gott erhalt’s: Bier und Religion
Im Mittelalter war Bierbrauen oft eine reine Glückssache, weil niemand die mikrobiologischen Vorgänge dahinter kannte. Brauer haben nach dem Prinzip gearbeitet: einfach ausprobieren und hoffen, dass es klappt. Weil das Ganze so unsicher war, wandten sich die Brauer an Schutzheilige und baten um Beistand. Welche Patronen in der Geschichte des Bieres eine wichtige spirituelle Rolle…
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National Beer Day feiert Ende der Prohibition
Am heutigen 7. April wird in den USA der National Beer Day gefeiert, das Ende der Prohibition. Ein Land ohne Alkohol hat nicht funktioniert. Stattdessen führte das Verbot zu einer Kriminalisierung der Bevölkerung und zu einem florierenden organisierten Verbrechen. Trotz der Bemühungen tranken die Menschen mehr denn je.
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Am 17. März ist St. Patrick’s Day
Der St. Patrick’s Day wird immer am 17. März gefeiert. Er erinnert an das Leben von St. Patrick, dem Schutzpatron Irlands, und seine Rolle bei der Verbreitung des Christentums in Irland. Der Tag wird weit über die Grenzen Irlands hinaus gefeiert, insbesondere in Ländern mit einer starken irischen Gemeinschaft wie den USA, Kanada und Australien.…
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Vom Heimbrauen zur eigenen Brauerei
Renata und Linus De Paoli haben für eine lange Zeit in Köln gelebt und gearbeitet, nachdem sie aus Brasilien eingewandert waren. Ihre Leidenschaft für Bier half ihnen, schnell Anschluss und viele Freunde zu finden. Dann zog es sie wieder über den Atlantik, sicherlich überraschend, diesmal in die USA. Ich denke oft an die Beiden und…