Schlagwort: Göbekli Tepe
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Max-Planck-Institut: Bier brachte Zivilisation
Haben wir uns zur Zivilisation getrunken? Schon vor Tausenden Jahren war Alkohol mehr als nur ein Genussmittel. Bier wurde Göttern geopfert, als Lohn ausgeteilt und bei Festen gereicht, um Macht zu zeigen und Gemeinschaft zu schaffen. Neue Studien deuten nun darauf hin: Der Rausch war womöglich nicht der Feind der Ordnung – sondern ihr Motor.…
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„Die Ur-Menschen wollten saufen“
Josef H. Reichholf hat als erster diese These aufgestellt: Der Evolutionsbiologe ist überzeugt, dass nicht der Mangel an Wild oder der Bedarf an Getreide die Menschen zur Landwirtschaft brachte, sondern das Verlangen nach vergorenem Getreide. Das erste kultivierte Getreide war nicht Weizen, sondern Gerste, die heute noch primär zum Bierbrauen verwendet wird. Bier spielte eine…