Schlagwort: Salvator
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Fasten und Bier – ein Widerspruch?
An Aschermittwoch ist alles vorbei, und traditionell wird im Rheinland bewusst auf Kölsch verzichtet. Vierzig Tage Besinnung, weniger Genuss, mehr Zurückhaltung. Umso überraschender wirkt es, wenn ausgerechnet in dieser Zeit ein neues Bier von Gaffel mit 5,8 % Alkohol auf den Markt kommt, das also mehr Alkohol als klassisches Kölsch hat. Passt das zusammen? Tatsächlich…
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Mathilde Schneider und der Weizenbock
Der untergärige Doppelbock ist sicherlich eine Erfindung aus dem Klosterleben. Schließlich sollte die Fastenzeit nicht ganz so nüchtern sein. „Flüssiges bricht das Fasten nicht“ ist ein monastischer Grundsatz und es ist eine Tradition, in der Fastenzeit Starkbiere zu trinken, man denke nur an die Starkbierzeit, die mit dem Fassanstich am Münchner Nockherberg eingeläutet wird. Der…