Schlagwort: Bierkonsum
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Revolution in Italien: Birra holt auf
Wer an Italien denkt, denkt oft an den sonnigen Süden, an Pasta, Pizza und natürlich an köstlichen Wein. Aber die jüngsten Zahlen zeigen einen überraschenden Trend: Bier gewinnt rasant an Boden. Laut dem Jahresbericht 2022 vom Branchenverband Assobirra trinken Italiener nun durchschnittlich 37,8 Liter Bier pro Kopf. Das sind zwei Liter mehr als noch im…
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Vom Keutebier und Wiess zum Kölsch
Bier spielte in Köln seit dem Mittelalter eine zunehmend bedeutende Rolle. Die erste offizielle Erwähnung der Brauerzunft fand zwar erst im Jahr 1396 statt. Aber natürlich wurde auch vor dieser Zeit gebraut. Im Schreinsbuch (Grundbuch) von Köln ist 1170 ein bruere (Brauer) Ezelin belegt. Er dürfte der älteste quellenmäßig belegter Kölner Brauer sein. Ebenfalls im…