Kategorie: Bierstil
Es gibt eine Vielzahl von Bierstilen, von traditionellen wie Pils, Lager, Stout und Weizenbier, bis hin zu modernen Interpretationen des India Pale Ales oder Stouts. Jede Sore bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches die Vielfalt und die Kunst des Bierbrauens repräsentiert.
-
Vom Krug zur Kölschstange
Die Kölschstange ist ein zylindrisches Bierglas mit einer 0,2l-Eiche, das 151 mm hoch ist und einen Durchmesser von 52 mm hat. Es ist das Glas, in dem Kölsch serviert werden muss. So steht es in der Kölsch-Konvention, die den Wettbewerb unter den Kölsch-Brauereien regelt: §3 (6) „Die Hersteller von Kölsch werden sich nach besten Kräften…
-
Das Bier-Tasting für zu Hause
Mit dem Bier-Tasting gehst Du auf eine sensorische Entdeckungstour. Nach dem Reinheitsgebot gebraut, besteht Bier aus vier Zutaten, die jeweils eine eigene Aromatik mitbringen: Hopfen, Hefe, Malz und Wasser. Hopfen kann bittere, aber auch würzige, blumige, grasige und zitrusartige Noten ins Bier bringen. Die Hefe produziert bei der Gärung aus Malzzucker Kohlensäure (CO2) und Alkohol.…